中国生活振り返り　その３
日本で外食する時、
メニューにあれば、必ず注文するオムライス。
意外にも、中国でオムライス（蛋包飯）を販売するお店が多く、
中国でも、メニューにあれば注文した結果、
約4年間に31店舗で実食したオムライス32個をまとめ掲載。


1個目：2016年9月22日実食 北京 日式居酒屋「美山」の「オムライス（42元）」
記念すべき中国で食べた最初のオムライス。
トッピングのケチャップのシマシマは美しいが、
私的には、火が通り過ぎた薄焼き玉子が残念。


2個目：2016年9月24日実食 北京「Jazz Ya」の「オムライス（45元）」
中国で食べたオムライスで一番美しい見た目もキレイな正統派オムライス
ケチャップライスの具材は、ベーコンと千切りタマネギ。
トッピングは、ケチャップではなくトマトソース。
これだけでなく、中国で食べたオムライス全てに当てはまるのであるが、
ケチャップライスが、ケチャップ少なめで薄味。


3個目：2016年9月27日実食 北京「屋根裏」の「オムライス（38元）」
ふんわり丸く玉子の巻くのが難しいのか、北京によくある平たいタイプ
ケチャップアートは、オムライスが運ばれてから、
メイド服を着た女性店員さんが、目の前で描いてくれました。


4番目：2016年10月29日実食 北京「日本料理合楽」の「卵包飯（38元）」


5個目：2017年1月14日実食 北京「日本料理番屋」の「蛋包飯（45元）」
北京でよくある平たいタイプ


6個目：2017年4月10日実食 北京「新東京（ニュートウキョウ)」の
「蛋包飯（こだわり玉子のオムライス）（38元）」
よく炒められたケチャップライスはいい感じだったけど、
私的には、玉子焼の油の風味が気になりました。


7個目：2017年4月22日実食 北京「WAIN WAIN」の「蛋包飯（55元）」
北京によくある平たいタイプ
北京で食べたオムライス共通の薄味ケチャップライスの中身は、
小さくカットされたチキン・玉ねぎ・キノコ。


8個目：2017年6月10日実食 北京 日式居酒屋「百合亭」の「蛋包飯（35元）」
ケチャップライスの具材は、玉ねぎ、ピーマン、人参、そして小さなチキン。
ここのも、中国のオムライス共通ケチャップ味薄め


9個目：2017年6月23日実食 太倉 「錦江国際大酒店」内日本料理屋「多福」の
「蛋包飯（30元）」
見た目は日本で頂くのと同じ正統派
お味は、中国のオムライス共通の薄味でした。


10個目：2017年6月28日実食 北京「美味之約餐厅(Flavour Promise)」の
「蛋包飯」
通常56元のところ2割引で45元でした。
既に閉店


11個目：2017年8月4日実食 北京 日式居酒屋「晩亭四季」の「蛋包飯（30元）」
中国で頂くオムライス共通しっかり炒められたケチャップライスがいい感じで、
1度リピートしましたが既に閉店


12個目：2017年10月15日実食 北京「和ダイニング地球人」の
「ヨード卵のデミグラスオムライス（48元）」
バター風味のケチャップライスに半熟玉子焼がトッピング


13番目：2017年11月11日実食 北京「蔵善洋館BAR BACCO」の
「哈雅士牛肉蛋包（オムハヤシライス）（58元）」
半熟玉子焼がトッピング


14個目：2018年1月12日実食 北京「新東京（ニュートウキョウ）」の
「日式蛋包飯（40元）」
私が中国で食べた中で唯一オムライスが2種類あるお店
何が「日式」かと思ったら、中身が醬油色の炒飯。


15個目：2018年1月20日実食 北京 日式居酒屋「武蔵屋」の「蛋包飯（38元）」
具材は小さな鶏肉・玉ねぎ・シメジで、北京によくある平たいタイプ


16個目：2018年4月8日実食 大連 和食レストラン「大和」の「西式蛋包飯（50元）」
具材は、小さなハムと玉ねぎ。


17個目：2018年4月12日実食 大連 日式居酒屋「隠れ家」の「オムライス（38元）」
オーソドックスなケチャップライスを玉子で巻いたタイプ。
中国で頂くオムライス共通の薄味ケチャップライスが
しっかり炒められているのがいい感じ。
ケチャップととも、粉チーズがトッピングされているのが特徴


18個目：2018年4月29日実食 日式お好み焼屋「胜代中山店（かっちゃん）」の
「蛋包飯（35元）」
お好み焼屋さんらしく、ケチャップライスではなくソースライスに青海苔トッピング。


19個目：2018年5月4日実食 大連 日式焼鳥居酒屋「あきよし」の「蛋包飯（38元）」


20個目：2018年6月15日実食 大連 日式居酒屋「亮馬」の「蛋包飯（38元）」
中国で食べたオムライスで唯一のたんぽぽオムライス
オムレツはふんわりいい感じでしたが、
ココのケチャップライスも中国共通のケチャップ少なめの薄味


21個目：2018年7月19日実食 大連 日式居酒屋「泉2号店」の「蛋包飯」
58元という中国で最高価格ランク
中のケチャップライスがしっかり炒められる北京でよくある平らなタイプ。
※既に閉店


22個目：2018年7月24日実食 大連 日式居酒屋「満福」の「オムライス（38元）」
穴が空いているのは残念だけど、しっかり炒められたケチャップライスがいい感じ。


23個目：2018年9月1日実食 大連 日式焼鳥屋「吉兆」の「吉兆蛋包飯（18元）」
なんと中国でご飯に生玉子を混ぜ込んで調理する
「タモリ式オムライス」を食べれるとは。
焼き加減はふあふあ。
中は白ごはん
トッピングがケチャップではなく、中華チリソースなのがポイント。


24個目：2018年9月3日実食 大連 日式居酒屋「多幸」の「蛋包飯（30元）
メニューにはないのですが、頼んで作ってもらいました。
中は、ケチャップライスではなく炒飯。
トッピングがケチャップだけでなく鰹節が珍しい。


25個目：2019年10月20日実食 大連 日式居酒屋 堀内亭の「日式蛋包飯定食（27元）」
日本人オーナーシェフのお店
オムライス以外に、スープとお漬物、小鉢付
ケチャップライスにとろとろ玉子をトッピング。
中国で食べた「オムライス」中でトップクラスの出来


26個目：2018年10月31日実食 大連 琴 軟件園3号店「蛋包飯定食（48元）」
お寿司屋さんですが、ランチタイムは日式天津飯のようなオムライスが頂けます。
薄焼き玉子の中はケチャップライス。
薄焼き玉子の上には、甘めのデミグラスソースと牛肉がトッピングされました。


27個目：2018年11月17日実食 大連 COU Barの「オムライス（50元）」
薄焼き玉子焼をトッピングしたタイプ
中国で頂くオムライス共通の薄味で、バターが入っているのが特徴。
※既に閉店


28個目：2019年6月1日実食 大連 日式居酒屋「山翠」の「日式蛋包飯套餐（38元）」
薄焼き玉子焼で巻くタイプ
中国で頂くオムライス共通の薄味
具材が丁寧に小さく同じ大きさにカットされていたのが印象的


29個目：2019年6月28日実食 大連軟件園フードコード内「永吉韓餐」の
「鶏排蛋包飯（15元）」
中国で食べたオムライスで、唯一日本食レストランではなく、
作り置きのラー油風味炒飯に、薄焼き玉子、鶏の唐揚げがトッピング。
見た目が悪く、作り置きで熱々ではなかったけど、
辣油風味がいい感じで、意外に食が進みました。


30個目：2020年2月18日実食 大連 日式居酒屋「桂馬」の「蛋包飯（50元）」
新型コロナウィルス感染拡大回避で店内飲食禁止中に外卖（デリバリー）
薄焼き玉子焼で巻くタイプ
中国で頂くオムライス共通の薄味
薄味ケチャップライスはニンニク風味


31個目：2020年2月25日実食 大連「焼肉酒場＆Ocean」の「蛋包飯（32元）」
新型コロナウィルス感染拡大回避で店内飲食禁止中に外卖（デリバリー）
薄焼き玉子焼で巻くタイプ
ケチャップがたっぷりトッピングされているのは嬉しい
中国で頂くオムライス共通の薄味。


中国で食べた最後のオムライスは、
32個目：2020年３月８日実食 大連 日式居酒屋「江戸川」の「蛋包飯（38元）」
新型コロナウィルス感染拡大回避で店内飲食禁止中に外卖（デリバリー）
薄焼き玉子焼で巻くタイプ
中国で頂くオムライス共通の薄味

こうやって振り返ると、
32種類各々特徴があるのがわかります。
お味は、どれも共通してケチャップ薄め。
ローカル中華料理で
「西紅柿炒鶏蛋（トマトと卵の炒めもの）」というメジャーな料理があるのに、
Pizzaもトマトソースが入っていないのがあるし、
ローカルは、トマトソース（ケチャップ含）を好きではないのかも。






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