今朝、横浜の気温は10度。
今日は、
所要を済ませた後、
札幌在住時、
「これは絶品」
と気に行って、何度か通って、
今は、お店の名前が変わり、移転した
「支那そば 鋳」が、
松坂屋上野店「北海道物産展」に出店するという情報を得て、
行ってました。
お目当ての「支那そば 鋳」は、大きな暖簾が出ていたのですぐわかりました。
ラーメンメニューは、
らぁめん醤油、らぁめん塩と
今回の出展特別メニュー「しそ・山椒香るローストチャーシュースペシャル(1,550円)」
どれを注文しようか迷った末、
せっかくなので、
「しそ・山椒香るローストチャーシュースペシャル」を頂きました。
2016年5月7日以来「支那そば 鋳」の味は、
山椒の香り豊か、
食べても痺れる味ながらコクのある味。
麺はツルツルなめらか。
メニュー名になっているローストチャーシューも、いい感じの柔らかさ。
玉子ではなく、うずらの玉子が3つ入っているのが札幌らしい。
いやあ、札幌のお店で食べたくなりました。
食後、7年ぶりに店主にご挨拶して、
次回は、札幌での再会を約束。
ごちそうさまでした。
2023年ラーメン:121
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村